家常菜谱
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黄瓜芝士脆片

薄脆的芝士片搭配爽口的黄瓜丁,浓香的奶酪味,每一口都是极大的享受,今天小编教大家做的就是这美味的黄瓜芝士脆片。

蒸鱼糕

蒸鱼糕是荆州的美食,就算是用普通的草鱼也能做出独有的香味,今天小编教大家做的就是美味的蒸鱼糕,比鱼豆腐都好吃的美味。

街头小吃鸡蛋仔

从第一次吃鸡蛋仔开始就深深的喜欢上了这个味道,鸡蛋仔也确实是香港最有名的街头小吃,深受大家的喜欢,好吃的店里会排很长的队,不正宗的店里又不喜欢吃,所以就自己尝试着做了几次,找到窍门之后,味道简直比店里的好吃,下午茶来个鸡蛋仔,真的是太享受了。

牛蒡汤

牛蒡虽说是一种中药材,但是却有着丰富的蛋白质和维生素C,而且还有很强的抗菌能力,所以很多人都会用来煲汤,今天菜谱网小编教大家做的是牛蒡煲骨头汤,香浓美味的汤,一碗不够再来一碗。

清炒虾仁

夏天到了,又到了吃虾的季节,不管是龙虾还是小龙虾都是很受欢迎的,不过给孩子吃还是要比较新鲜健康的虾仁,今天菜谱网小编教大家做的就是清炒虾仁,健康美味又很清新的一道菜。

芒果冰粥

每次都是用芒果来做甜品,今天菜谱网小编教大家用芒果来做粥,大米和糯米熬至粘稠,芒果更是一半切丁,一半捣成泥,让芒果的味道充分融入粥里,冰冻之后就可以喝了,当然胃不好的喝常温就好,随你自己喜欢。

大葱豆腐

豆腐虽然营养丰富,但是一般很难做的入味好吃,所以做豆腐的第一步就是煎的橙黄才好吃,今天菜谱网小编教大家大家一道超级简单的家常豆腐,不仅实惠还美味的很哦。这道大葱豆腐好吃到不容错过。

锅塌豆腐盒

锅塌豆腐是山东很有名的一道菜,正宗的豆腐盒里面是有馅的,肉馅或者是虾馅。今天菜谱网小编教大家做的是肉馅的锅塌豆腐盒,虽然做法有点复杂,但却是一道相当美味的大菜哦。

辣椒炒广荷

立秋了,来个超级下饭菜。这虽然是一道全素的菜,但却比肉还下饭,加了点湖南人最爱的剁辣椒,鲜香开胃,绝对的米饭杀手,晚上就炒了这么一小盘,三个人却干掉了一大锅米饭,老公连说太好吃了。 这个食材,不知道大家吃过没,我们这里叫它“广荷”,是秋天才上市的一种植物,外形嘛,跟芋苗差不多,以前我一直把它当作芋苗呢,它的里面是海绵状,我们最爱用它来炒鸭子吃,海绵状的组织能吸收肉类的油脂,跟肉类中和一下,整个菜都变得清清爽爽,一点都不油腻,特别可口,口感比较绵软,尤其是老人家都很喜欢。

芹菜鸡蛋炒粉

1 准备粉条,水里浸泡15分钟 2 芹菜洗干净,切小段辣椒、大蒜切碎 3 鸡蛋一个即可 4 锅里热油,放入鸡蛋煎至凝固 5 放入芹菜翻炒

干煎香辣鸡脖

1 准备食材 2 鸡脖洗净,沿着骨节处用刀依次划上口 3 加入葱段 4 蒜片 5 姜片,八角 6 料酒 7 耗油

地胆头鸡汤

1.将地胆头(约10-15个左右)用水泡15分钟后,洗干净。2.将新鲜的柴鸡切切块,洗干净。3.生姜切块,并拍碎。4.把洗干净的地胆头、生姜放入砂锅内。5.再将柴鸡倒入砂锅内,添加好适量所

雪梨银耳莲子汤

1.将银耳泡发,去根部2.洗干净,可撕碎3.莲子泡水,提前泡软4.去皮,去心5.干百合,提前泡水6.梨切成块,准备好7.全部放入锅中,放入冰糖,倒入开水炖30分钟雪梨银耳莲子汤成品图烹饪技巧材

虫草猴菇乳鸽汤

1.准备好食材:猴头菇15克、干虫草花15克、莲子15克、红枣15克、乳鸽1只、生姜1块;2.猴头菇用洗米水浸泡2个小时,反复挤压洗净,撕成小块;3.如果用的是干的虫草花的话,可以用清水浸

海蛎煎蛋

1.海蛎洗净沥干水分2.鸡蛋加入适量盐打散3.锅内热油放入海蛎爆炒半分钟左右4.淋入蛋液煎至两面金黄即可出锅海蛎煎蛋成品图烹饪技巧也可以不要加盐,出锅后沾少许酱油即可

波尔多酒鹅肝批

波尔多酒鹅肝批的做法材料:鹅肝调料:波尔多红酒、胡椒、盐做法:用红酒、胡椒、盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器,放进烤箱用适当的温度烤熟。美食特色:细腻、油香 。 注意事

酥炸沙丁鱼排(空气炸锅版)

1.准备好材料,沙丁鱼选用鱼排部分,切成条状,姜块切丝。2.加入料酒,盐,胡椒粉,姜丝拌匀腌1小时。3.裹炸粉加入清水,鸡蛋。4.搅拌均匀,成细腻糊状。5.腌好的鱼排放入炸浆里过一遍,再沾

虾仁豆腐汤

1.备好食材2.豆腐切片,香菜切段,虾仁切段,鸡蛋打散3.锅内加入3小碗清水,大火烧开,放入豆腐片、加入虾仁再次烧开4.放入紫菜5.加盐、鸡粉调味6.加水淀粉勾芡至微稠7.淋入蛋液搅散,

鮪鱼沙拉

鮪鱼沙拉 ·配料: 水煮鮪鱼罐头 50公克 小黄瓜 1/2条 洋葱 1/8个 小蕃茄 3颗 沙拉酱 15公克

蒜香花蛤

1.花蛤洗干净2.水里加入姜片,煮沸,倒入花蛤,煮至全部开壳,稍微冷却,取出花蛤肉3.将里面的赃物冲洗干净4.葱姜蒜分别切成末,放入调料碗里,加入生抽、白糖、醋、香油、蚝油、盐搅拌均

适合广东口味的微辣水煮鱼

很多人都喜欢吃水煮鱼,麻辣鲜香的浓郁味道在配以爽嫩的鲜鱼片,再也没有比这更好的美味了,但是对于有些不喜欢吃辣的朋友可以惨了,今天做一道微辣水煮鱼,既保证了微辣的口感增强食欲,又不是太霸道肠胃完全适应。

香酥煎带鱼

1.带鱼处理好洗净剪成段状撒上盐拌匀腌制20分钟左右2.腌制入味的带鱼用清水清洗干净沥干水分备用3.带鱼放入面粉中均匀的裹上面粉4.带鱼依次裹好面粉锅中倒入适量玉米油加热

凉拌西兰花

1.准备一个西兰花。2.西兰花洗净,掰成大块。3.烧锅开水,滴入一滴植物油,焯一下西兰花。当水再次沸腾时关火。4.西兰花取出后,用凉水冲凉,再切成小块儿,把根部切成片。5.调酱汁:找一

芥菜拌黄豆

1.芥菜去根洗干净2.摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干3.切成2厘米长的段4.姜去皮洗净切成细丝5.准备好花椒6.将芥菜放入大盆中,放入姜丝、花椒和盐7.用手揉搓至盐分渗入芥菜中8

鱼丸两吃

鱼丸的吃法多种多样,蘸酱、油炸、做汤都很美味,要想做出柔嫩且口感紧实的鱼丸,其实并不难!跟着我这次的食谱实践下,就能做出让你满意的自制鱼丸哦~

胡萝卜咸菜

1.将咸胡萝卜洗净,去掉头和尾2.将咸胡萝卜切成细丝,用清水泡2个小时,将咸胡萝卜泡淡3.将泡好的胡萝卜控干水份,切好的葱片放入咸菜中4.将香油放入咸菜中拌匀胡萝卜咸菜成品图

家常小炒虾

1.虾去头清洗干净,青椒大蒜苗生姜洗净切好备用。2.锅烧热下油爆炒青椒及大蒜苗变色即起锅,3.又起一油锅下姜爆香4.然后倒入虾翻炒片刻5.虾稍变色后加入少许料酒或黄酒翻炒几秒

香草烤蘑菇

夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感,吃过一次后就忘我忘不了了。 而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的,所以在我家的餐桌上,菇类是常常有的。 今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。

咖喱蟹

1.螃蟹洗干净,去腮,切小块(我用的是青蟹,其他蟹也可以)2.适量的葱白、大蒜瓣、生姜、料酒,胡萝卜和土豆切块,洋葱对切两刀剥开(生姜可以直接用刀背拍松再随意切开,有利于下一步煎蟹

鲅鱼炖土豆

1.准备材料2.鲅鱼洗净,切块。3.土豆打皮洗净切块,葱姜蒜切好,准备两个干辣椒,一个大料。4.调料准备好5.炒锅放油,放入葱姜蒜干辣椒大料爆锅。6.倒入鲅鱼,翻炒。7.依次加入所有调料